Vini di Kalavria

Tra i produttori di vino che abbiamo avuto il piacere di incontrare nel nostro “Tour del Sapore” per dar vita al progetto Quisitaly, attraverso tutta la Calabria, c’è il giovane Marco Furchì di Furchi Wine, un’azienda di Tropea, la perla della Calabria.

Come già narrava l’abate Francesco Sergio di Tropea nel 1720 nella sua cronologica Collectanea, Ad altum ipsius collis extant multa vineta. Exat predium famosum familiae Vulcano famosum vinetum habet ob famous vinum quod fere bibitur (dallo stesso alto colle sporgono molti vigneti. Sporge il famoso podere della famiglia Vulcano che ha un famoso vigneto per il famoso vino che si beve).

Non è cambiato molto da quanto narrava l’abate perché ancora oggi, a Tropea, il fondo Vulcano, dall’omonimo cognome nobiliare, è vocato alla coltivazione dei vigneti, grazie alla famiglia Furchì che, da più di un secolo, mantiene la tradizione del bisnonno Pasquale ed implementa le nuove tecnologie con il giovane Marco.

I vini (bianco, rosso e rosato) prodotti nella tenuta Furchì, sono ottenuti dai seguenti vitigni:

• Greco Bianco: l’autoctono a bacca bianca per eccellenza in Calabria;
• Zibibbo: il famoso vitigno a bacca bianca che verrà vinificato in uvaggio secco per esaltare le sue qualità aromatiche;
• Calabrese: il vitigno più rinomato in Sicilia con il nome Nero D’Avola e che viene usato sia per tagliare i rossi che in purezza nel rosato;
• Syrah: un vitigno internazionale di origine medio-orientale, dalle alte qualità aromatiche e con grandissime potenzialità a livello zuccherino;
• Sangiovese: figlio del Calabrese Montenuovo ha il 70% di DNA uguale a questo vitigno coltivato secoli fa in Calabria. E’ il più famoso vitigno italiano e viene usato come base per il Blend dei vini rossi Furchì.

Furchì Wine non è solo vino. L’azienda si pone l’obiettivo di fondere i due capisaldi dell’economia Tropeana: turismo ed enogastronomia. Alloggiare nella Casa Vacanza Furchì Wine non sarà un semplice soggiorno, ma un’esperienza che vi farà vivere a tutto tondo la cultura, gli usi, i costumi, i paesaggi e la gastronomia della Costa degli Dei. Questo grazie alle conoscenze e all’esperienza degli Hosts che saranno a completa disposizione dell’ospite per l’intera vacanza assicurandovi piena professionalità.

L’intento di Furchì Wine e il sogno di Marco è di trasformare una piacevole vacanza a Tropea, offrendo grandi emozioni e facendo riscoprire antichi sapori. Rendere il soggiorno più che una semplice giornata al marema un’esperienza indimenticabile e unica.

Abbiamo trascorso diverse giornate con Marco per conoscere meglio la sua “offerta turistica”. Lui dice che offre poco, ma quel poco è di una ricchezza immensa, quei sentimenti ed emozioni che rendono la sua professione speciale e di qualità. La sua azienda è piccola ma con un grande cuore e dei sani valori. Nel momento in cui ti trovi a passeggiare con lui ascoltandolo parlare della sua vigna, lì in quell’istante si capisce tutto, la differenza sta proprio lì, la luce nei suoi occhi vi trascinerà. Questa differenza è il valore aggiunto che Marco Furchì mette nelle esperienze in vigna che offre a chi visita la sua azienda. Naturalmente i prodotti e i servizi che offre Furchi Wine sono servizi di nicchia rivolti soprattutto ai turisti e agli appassionati di vino che visiteranno Tropea. Marco dice che la sua filosofia è semplice,” bisogna fare tutto con amore, dal piccolo lavoretto in vigna all’interazione con il cliente. Bisogna trasmettere la propria passione. Fare le cose con piacere rende migliore il risultato del lavoro. Bisogna considerare sempre gli imprevisti, ma le cose fatte con passione escono sempre meglio”. "Mi piacciono quei momenti in cui sono solo a faticare, che a fine giornata mi danno tanto soddisfazione. Inoltre, mi appaga vedere i miei ospiti soddisfatti perché vuol dire che il lavoro è stato fatto bene".

“Il vino si fa in vigna” è il nome scelto per i percorsi didattici e che rappresenta la filosofia della azienda di Marco Furchì.

Passeggiando tra i filari si potrà ammirare il frutto del percorso lavorativo svolto quotidianamente con grande passione, che porta ad ottimizzare i vari fattori che compongono un’eccellente vendemmia.

L’esperienza tra i vigneti, guidata dal personale esperto di viticoltura e territorio, vi aiuterà ad entrare a far parte della cultura enogastronomica calabrese. La passeggiata fino al vigneto sarà inoltre un’occasione, in base al periodo, per osservare le altre colture e la flora in generale del territorio, come la Cipolla rossa di Tropea, con la possibilità anche di fermarsi e fare foto, così da rendere immortali luoghi sempre più rari.

In famiglia o con amici, vi potrete concedere un momento davvero speciale in un ambiente incontaminato, per scoprire e condividere con noi il gusto della vita agricola tropeana e calabrese. La visita può diventare un momento didattico adatto a tutti: grandi e piccini, famiglie ma anche le scuole che saranno le benvenute qui in azienda, con il personale qualificato che illustrerà le basi del lavoro in vigna agli studenti facendo nascere magari nuovi appassionati.

L’esperienza in vigna si pone di lasciare, non solo un bel ricordo da conservare, ma anche un’occasione per imparare l’importanza della dedizione al lavoro, delle passioni e dell’educazione al bere responsabile.